砂锅煮饭多久-尊龙凯时登录首页
砂锅煮饭需要15分钟左右。在砂锅内壁刷一层油,加入大米,倒入清水超过米粒1厘米。用砂锅蒸饭时需掌握米跟水的比例,大约是1比1.5左右,若比例不对,很容易把米饭烧焦或是米饭不能熟透。为了让米饭口感更好,在关火后不立刻打开,再焖5分钟。
砂锅注意事项:
1、要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。
2、烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。
3、砂锅不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。
4、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
6、不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。