挑选沙糖桔的小窍门-尊龙凯时登录首页
1、看形状:上好的沙糖桔外观呈现扁圆形,而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品。
2、看颜色:成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳,呈现出来是明亮的桔红色。如果颜色发暗,说明那是采摘的时间过长了,如果颜色偏青,则证明果实还不够成熟。
3、用手捏:用手轻轻捏沙糖桔,如果手感软软的,且回弹很快,那就证明这沙糖桔皮薄多汁,而且非常新鲜。
沙糖桔的品种类型:
1、碎皮类:正宗的沙糖桔皮略粗糙,还很脆,容易碎,剥皮的时候,经常碎成很多小片,极难完整的剥下一整块。它还有一个特点,就是透光性强,拿起一片桔皮对着太阳,就能看到明显有透光的感觉。再看看桔皮上面的油室,就是看起来有点透明的小点,这种油室小而多,则口味越好吃。还有稍微按一下,弹性很好,说明很新鲜,汁多味甜。
2、条皮类:各地引种,环境影响,有的变化,皮很好剥,而一剥就是一大块。